Sách điện tử  |  Sách quyển  |  Video  |  Audio  |  Hình ảnh
 
               
Xem chi tiết tài liệu
Nghiên cứu xây dựng phương pháp phân tích Xác định Natamycin trong một số đối tượng thực phẩm
Natamycin là một chất bảo quản phổ biến hiện nay, tuy nhiên lại đang được lạm dụng một cách tràn lan tại Việt Nam. Việc bổ sung Natamycin trong thực phẩm là điều hiển nhiên để bảo quản thực phẩm lâu hơn, đặc biệt với thực phẩm được chế biến sẵn. Do đó, việc kiểm soát được hàm lượng Natamycin trong thực phẩm là điều đáng quan tâm. Natamycin được sử dụng ở hàm lượng thấp có khả năng kháng nấm mốc, không ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Tuy nhiên, nếu trực tiếp hấp thụ Natamycin với hàm lượng lớn sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của con người (LD50 = 2g/kg khối lượng cơ thể chuột khi tiếp xúc qua đường miệng, ngưỡng an toàn đối với sức khỏe con người là 0,3mg/kg khối lượng cơ thể người/ngày) và lượng Natamycin tồn dư ra môi trường trong sản xuất có thể tác động tới các vi sinh vật. Từ đó cho thấy việc kiểm soát xác định hàm lượng Natamycin trong thực phẩm là cần thiết.
Tác giả: Đinh Ngọc Hiếu  Ngôn ngữ:   NXB: Luợt xem: 2533
Chú ý: Nếu File đính kèm quá lớn, bạn có thể không xem trực tuyến được. Hãy tải về máy tính của mình theo Link bên dưới.

Các tài liệu liên quan
kết quả 71 - 80 trong tổng số 505 cho Các tài liệu : Liên quan
Giới thiệu: South Africa is a constitutional democracy with a bicameral parliament and an executive president elected by parliament. Executive power is exercised by the government and legislative power is vested...
Chia sẻ: | Lượt xem: 2426 | Ngày: 14/01/2014
Giới thiệu: Although a de jure democracy, Zimbabwean politics has been dominated by one party—the Zimbabwe African National Union-Patriotic Front (ZANU-PF), led by the president, Robert Mugabe—since the start o...
Chia sẻ: | Lượt xem: 2486 | Ngày: 14/01/2014
Giới thiệu: Tanzania as a country was created from the union of the newly independent mainland state of Tanganyika and the islands of Zanzibar in 1964. This continues to have political importance because, while...
Chia sẻ: | Lượt xem: 2163 | Ngày: 14/01/2014
Giới thiệu: REDD+ - reducing emissions from deforestation and forest degradation, plus conservation of forest carbon stocks, sustainable management of forests and enhancement of forest carbon stocks in develop...
Chia sẻ: | Lượt xem: 701 | Ngày: 14/01/2014
Giới thiệu: Tunisia has experienced significant upheaval in recent years, including a revolution and the fall of the despotic ruling regime in January 2011. However, deposing Zine el-Abidine Ben Ali and moving ...
Chia sẻ: | Lượt xem: 2539 | Ngày: 14/01/2014
Giới thiệu: Tea is indigenous to India and is an important beverage. Average tea production in India has increased from 850 million kg during the years 2000 - 2003 to 980 million kg between 2004 and 2007, coverin...
Chia sẻ: | Lượt xem: 695 | Ngày: 14/01/2014
Giới thiệu: Uganda is a unitary republic with a multiparty democratic system, under which executive power is invested in a president, who is elected by universal suffrage every five years. Despite the introducti...
Chia sẻ: | Lượt xem: 2427 | Ngày: 14/01/2014
Giới thiệu: The present book titled, Electromagnetics: General theory of the electromagnetic field. Classical and relativistic approaches, is an extended form of the previous two editions of the books titled ...
Chia sẻ: Prof. Andrei NICOLAIDE | Lượt xem: 838 | Ngày: 14/01/2014
Giới thiệu: Zambia is a republic with a multiparty democracy system, under which executive power is vested in a president, who is elected by universal suffrage every five years. The country is a relatively vibra...
Chia sẻ: | Lượt xem: 2265 | Ngày: 14/01/2014
Giới thiệu: Introduction The Dead Sea Transform (DST) is a major shear zone running for more than 1000km from the Red Sea in the South to the Zagros mountain chain in the North. It accommodates the lateral mov...
Chia sẻ: | Lượt xem: 819 | Ngày: 14/01/2014
 
Tính năng phần mềm
Trang Liên kết
Thông kê truy cập
Số lượt truy cập:688470
Số người Online:203
Thư mục sách điện tử